Category: เกษตรกรรม

ผลไม้ล้นตลาดวิกฤตเกษตรกรไทยแห่ปลูกพืชตามกระแสแนะส่งขายออนไลน์ด้วยตัวเอง

ความนิยมของผลไม้เมืองร้อนนั้นมีเพิ่มมากขึ้น เนื่องจากผลไม้ที่ปลูกในเมืองร้อนจะมีรสชาติอมเปรี้ยวอมหวาน รับประทานแล้วรู้สึกสดชื่น จึงกลายเป็นเมนูหลักยอดนิยมทั้งในและต่างประเทศ โดยเฉพาะในประเทศจีนพบว่าในทุก ๆ มื้ออาหารของคนจีนจะมีผลไม้ไทยเป็นส่วนประกอบหลังการรับประทานอาหารหลักเสร็จแล้ว ซึ่งผลไม้ที่ได้รับความนิยมจากคนจีนได้แก่ เงาะ ทุเรียน สับปะรด มังคุด ฯลฯ นอกจากนี้ผลไม้ไทยยังได้รับความนิยมในประเทศญี่ปุ่น โดยคนญี่ปุ่นส่วนใหญ่มักจะชอบรับประทานมะม่วงสุกของไทย เพราะมีรสชาติหวานหอมโดยเฉพาะมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้ที่มีราคาสูงมากเมื่อส่งออกขายในประเทศญี่ปุ่น ยิ่งไปกว่านั้นผลไม้ไทยก็ได้รับความนิยมจากคนในกลุ่มประเทศยุโรปเช่นกัน อย่างเช่นคนในประเทศอังกฤษ และนิวซีแลนด์ที่ชอบรับประทานมังคุดและมะม่วงสุกเพราะเป็นผลไม้ที่ไม่สามารถปลูกได้ในแถบนั้น ส่งผลให้ผลไม้ไทยมีราคาสูงเมื่ออยู่ต่างประเทศ เมื่อเห็นอย่างนี้แล้วชาวสวนจึงพากันปลูกผลไม้ที่ได้รับความนิยมเพราะหวังว่าจะสามารถสร้างผลกำไรอย่างมหาศาล แต่เมื่อเกษตรกรคิดเหมือนกันจึงทำให้ผลผลิตล้นตลา โดยเฉพาะสับปะรดเนื่องจากเป็นพืชที่ทนแล้งทนฝนจึงสามารถปลูกได้ในภูมิประเทศและภูมิอากาศที่แตกต่างกัน ทำให้ชาวสวนทั่วประเทศนิยมปลูกสับปะรดพันธุ์ต่าง ๆ ส่งผลให้มีผลผลิตออกสู่ตลาดพร้อม ๆ กันจนไม่สามารถจัดการสับปะรดเหล่านั้นได้ทั้งหมด ส่งผลให้ราคาสับปะรดถูกกดจนต่ำถึงต่ำที่สุด ชาวสวนจึงต้องตัดใจขายสับปะรดของตนในราคาถูกก่อนที่จะเน่าจนไม่สามารถส่งขายได้ มังคุดเป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่ชาวสวนนิยมปลูก และเก็บเกี่ยวผลผลิตในเวลาไล่เลี่ยกันทำให้ผลผลิตล้นตลาด จนเกิดมาตรการมากมายที่ถูกคิดโดยรัฐบาล พ่อค้าคนกลาง และชาวสวน เพื่อนำมาแก้ปัญหาดังกล่าว แต่หลายครั้งพบว่ามาตรการเหล่านี้ไม่สามารถแก้ปัญหาได้เลยทำให้ชาวสวนต้องทำลายต้นมังคุดทิ้งเพื่อปลูกพืชชนิดอื่นซึ่งเป็นการแก้ปัญหาที่ปลายเหตุ เมื่อพูดถึงการแก้ปัญหาผลไม้ล้นตลาดที่ผ่านมาโดยรัฐบาลได้พยายามช่วยจัดกิจกรรมต่าง ๆ เพื่อนำผู้ขายและผู้ซื้อมาเจอกัน แต่ดูเหมือนว่าจะไม่สามารถแก้ปัญหาได้ในระยะยาว ส่งผลให้ชาวสวนหลาย ๆ กลุ่มต้องคิดวิธีการที่จะพึ่งพาตนเอง และเมื่อต้นปีที่ผ่านมาได้มีการรายงานข่าวว่าชาวสวนมังคุดที่จังหวัดจันทบุรีได้ยกเลิกการส่งขายมังคุดกับพ่อค้าคนกลาง โดยเปิดการขายผ่านสังคมออนไลน์ และทำการจัดส่งด้วยตนเองพบว่ามีรายได้โดยเฉลี่ยมากกว่าทุก ๆ ปีที่ผ่านมาเพราะสามารถกำหนดราคาเองได้ อีกทั้งยังสามารถติดต่อกับผู้ซื้อได้โดยตรง

พฤษภา – มิถุนา เวลาทองของ “สับปะรดศรีราชา”

สับปะรดศรีราชาขึ้นชื่อในเรื่องของความความอร่อย หวาน เหมือนอาบน้ำผึ้ง ลักษณะพิเศษคือทานได้ในขณะที่เปลือกยังมีสีเขียว เพราะข้างในสุกและฉ่ำ เรียกว่าเป็นสับปะรดที่มีชื่อเสียงอันดับต้น ๆ ของประเทศไทยเลยก็ว่าได้ สับปะรดศรีราชานั้นไม่ได้ปลูกแค่ในอำเภอศรีราชา แต่ปลูกกันมากในหลาย ๆ อำเภอของจังหวัดชลบุรี ถ้ามีโอกาสใช้ถนนเส้นชลบุรี-ระยองในช่วงเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน หรือในช่วงฤดูฝน ก็จะได้พบกับไร่สับปะรดที่กำลังถูกเก็บเกี่ยวผลผลิตจากเกษตรกร ประกอบกับเส้นทางที่มีความสวยงามของธรรมชาติในหน้าฝน ทิวทัศน์ธรรมชาติมีทั้งภูเขา ต้นไม้ และเรือกสวนไร่นาทางการเกษตรนั้น สามารถสร้างบรรยากาศการเดินทางให้รู้สึกปลอดโปร่ง สดชื่น ผลิตผลทางการเกษตรที่จะพบเห็นทั้งสองข้างทาง ได้แก่ มันสำปะหลัง และสับปะรดศรีราชา ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวจะเห็นพ่อค้าแม่ค้าเอาสับปะรดจากสวนของตัวเองมาขายริมถนน ทั้งขาเข้าและขาออกกรุงเทพฯ ราคาจะอยู่ที่ 10 กิโลกรัม 100 บาท (ราว ๆ 3-4 หัว) สามารถซื้อเป็นของฝากหรือเอากลับไปทานที่บ้านได้ สำหรับใครที่อยากจะทานสด ๆ ทางร้านก็จะมีสับปะรดปอกแช่เย็นหวานฉ่ำไว้คอยบริการราคาถุงละ 20 บาท ซึ่งถูกมาก ๆ เมื่อเทียบกับรสชาติและความประทับใจ นอกจากนี้ยังมีสินค้าแปรรูปจากสับปะรดเช่น สับปะรดกวน สับปะรดกระป๋อง ลูกอมสับปะรด ฯลฯ